Fra Berg Gård
INDERØY BRENNERI
Karve fra gården og vekster fra Inderøy.
Inderøy Brenneri ble etablert på Berg Gård i 2015, og tok opp igjen akevittproduksjonen på Inderøy etter 116 år. Gårdens egen karve er en viktig del av historien, og sammen med vekster og smaker hentet fra naturen rundt Berg Gård og på Inderøy, har brenneriet utviklet seg videre med akevitt, gin og andre drikkevarer.
Det gir en tydelig forbindelse mellom stedet, råvarene og det som foredles i brenneriet.
Fra destillasjon til fatlager.
På Berg Gård foredles råvarene videre i brenneriet på gården. Her arbeides det med destillasjon, smakssammensetning og fatmodning som ulike deler av produksjonen.
Gamle tradisjoner og oppskrifter får nytt liv, sammen med innovasjon og eksperimentering mot nye og spennende smaksopplevelser innen akevitt.
Fatlageret er samtidig en del av historien besøkende kan oppleve på gården – et sted der råvarer, tid og håndverk møtes, og der produksjonen kan følges på nært hold.
Produkter fra Inderøy Brenneri.
Se prisvinnende akevitter og utvalget fra Inderøy Brenneri, i tillegg til informasjon om de ulike drikkevarene.
Smaking og omvisning med akevittbonden Svein Berfjord.
Vil du høre historien bak Inderøy Brenneri og se hvor produksjonen foregår?
På Berg Gård tar vi imot forespørsler om smaking og omvisning, med besøk i fatlageret og fortellinger om råvarene og håndverket bak brenneriet.
Opplevelsen kan også kombineres med smaking av gårdens øl og servering på Slakteriloftet.
Hvor finner du Inderøy Brenneri?
Produktene finner du hos Vinmonopolet og ved utvalgte Taxfree-utsalg.
Driver du restaurant eller hotell kan du ta kontakt med oss for mer informasjon og forespørsler.